Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Ф/М - Красная рыба !!!



Ага, привет всем!!! Привет весне!!! Привет моему настроению.....анализы приличные, у меня нет никаких черных болячек...брррр... 

Через денек замечательный день, все женщины мира будут щасливы))) правда один только день)))
Если кому понравился ф/м про стекло и кто наобещал, что присоединится к следующим, прошу -
Красная рыба (форель, семга, кета, горбуша,лосось, тунец, макрель.....в общем вся что есть у нас или у вас)
Все что сделаем - суп, салаты, жарим-парим, второе или третье))), а также соление рыбки в любых вариантах приветствуем. Приветствуются рецепты с соленой, копченой красной рыбкой в салатах,супах и т.д.
Обычно - делаем пост, ссылку на этот пост и ссылку рецепта сюда.
Конечно и ссылки на старые принимаются. Будет рыбы у нас тут -ого!!!

В прошлый раз тем кто ссылку на этот пост не сделал а послал просто в недра своего журнала, ссори. Пропустила один раз. Ну, не будем о грустном, праздник на столе.

До 20 марта, две недельки хватит?

Куриные окорочка по-провански

летом выпала из реалии, теперь вот не догонишь.......

32/100 рецептов из курицы


Изображение

Collapse )
анекдот:
В один прекрасный день курица снесла 3 килограмовое яйцо. Пришли репортеры
и спрашывают:
-Как это у вас получилось?
Курица: Это секрет!
Репортеры: Ваши дальнейшие планы?
Курица: Снести 6 килограмовое яйцо!
Репортеры подошли к петуху.
Репортеры: Как это у вас получилось?
Петух:Это секрет!
Репортеры: Ваши дальнейшие планы?
Петух: Набить морду страусу!!!

Пироги с мясом, картошкой и луком



user posted image

тесто
2/3 стакана ледяной воды
соль
100 мл растительного масла
50 грамм сливочного масла
мука
Замесить тесто, сделать шар, поместить в холодильник на 1 час.

начинка
мясо (у меня свинина)
картофель
лук
соль и перц
Свинину нарезать на мелкие кусочки, я просто пропустила через комбайн. Добавить нарезаный маленькими кубиками картофель и лук. Смешать, добавить соль и перец.

Тесто разделить на кусочки, положить начинку. Свернуть треугольником или сделать обычные пирожки.
Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
Выпекать при 180 град около 40 минут.

user posted image

Хлеб с овсяной мукой



user posted image

100 мл теплой воды
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
Размешать в стакане и оставить для брожение минут на 10, если хорошие дрожжи, закваска быстро поднимется.

Добавить
200 мл теплой воды
3 столовые ложки растительного масла
1,5 чайной ложки соли
1 стакан овсяной муки
пшеничной муки 2 стакана+
Добавить к закваске эти продукты и замесить тесто, подсыпая простую пшеничную муку.
Тесто вымесить в шар, чтобы отставал от стенок чашки, сверху присыпать чуть мукой, закрыть полотенцем и поставить в тепло для подъема примерно на час.
Подошедшее тесто еще раз вымесить, скатать в шар и положить в смазаную форму или на протвинь, я просто положила на смазаную маслом сковороду. Дать подойти еще в течение часа в тепле, сделать надрезы и поставить выпекаться в духовку на 250 градусов на 15 минут, потом убавить до 200 градусов и печь еще минут 40-45
Ориентируйтесь на вашу духовку.

user posted image


Пляцок "Сказка"


Несу вам еще один рецепт Любы (я уже готовила "Фигаро" и "Творожные шарики". Что вам сказать - это просто вкусно!!! Это точно сказка!!!

Пляцок "Сказка"

user posted image

слова и текст автора lubany_b
Форма 25.5*20.5см

Тесто
Размягченное сливочное масло (100г) растереть с желтками (3 шт.),по-немногу ввести муку (200г),замесить тесто(не должно быть очень крутым).
Выложить тесто на подготовленный противень, наколоть вилкой и поместить в морозилку на пол часа.

Маковая начинка
Тертые яблоки(200г тертой массы ,тереть на средней терке,сок не отжимать), мак(125г,молоть в блендере),манка (3 ст.ложки), желтки (3 шт.,растереть добела с 150 г сахара),сливочное масло (75г, размягченное),разрыхлитель (1.5 ч.ложки)- все хорошо перемешать,в конце очень аккуратно,вымешивая по часовой стрелке ввести взбитые белки (3 шт.).

Творожная начинка
Творог(400г, мягкий, свежий, жирный)перемолоть в блендере до кремоподобного состояния, добавить пудинг-порошок для варки (упаковка 40г,можно заменить 2 ст.ложками крахмала), сгущенное молоко (3 ст.ложки), желтки (3 шт.,растереть добела с 150 г сахара,в конце очень аккуратно,вымешивая по часовой стрелке ввести взбитые белки (3 шт.).

Помадка
Растопить белый шоколад (75г),добавить сливки (2 ст.ложки), быстро перемешать и сразу вылить на пляцок.

Сборка и выпечка
На песочный корж вылить маковую начинку,на нее-творожную начинку, выпекать все вместе при 180 град. до хорошего зарумянения творожного суфле (у меня пеклось 1 час).После выпечки пляцок оставить в духовке на 20 минут с полуоткрытой дверцей.Охладить,нанести помадку.

user posted image

мои ЗЫ - мак у нас продается по 60 грамм, но этого вполне хватило. В тесто положила вместо 3 желтков 2 яйца. Иначе бы белки не знала куда деть в этот день
Шоколад белый мне не понравился, растопился и не затвердел (молочный), пришлось полплитки натереть сверху.



Медово-горчичный хлеб


( Мед + горчица = формула идеального хлеба )
рецепт в рамках "кулинарная игра" обмен рецептами

В начале кулинарной игры, в рамках  акции "Готовим вместе". =) Оригинальную версию обмена-готовки понравившихся рецептов и ознакомления жж – кулинарных журналов, я столкнулась с тем, что оказывается выбирать то нелегко.

Я запала на колбасу (плакаю) обходила все магазины и не нашла «ветчинницы», ух как я была расстроена. Выбор у меня был либо колбаса, либо хлеб. Куда деваться, тем более такой хлеб я еще не пекла. Выбрала вот этот очень запашистый и вкусный хлеб. Очень понравился.

слова и текст автора  Валентины  komandorsha           рецепт. Медово-горчичный хлеб 

А если вы еще не были в ее замечательном журнале, обязательно сходите, не пожалете 





Изображение

 

Collapse )