Саяногорочка (lidastrim) wrote,
Саяногорочка
lidastrim

Category:

Райта - салат из огурцов и помидор

К Ф/М Индийская кухня
+ Райта (индийский соус из йогурта )


Райта традиционно используется в качестве сопровождающего блюдо или соус для различных других индийских блюд, такие как карри, дал или индийский хлеб Наан.Соус может очень хорошо сочетатся с другими блюдами ..
В отличие от греческого цадзики или турецкого Cacık. В Райта можно использовать такие ингредиенты,  как огурцы, помидоры, морковь, перец и специи, как куркума и тмин


Изображение


помидоры
огурцы
куркума / заменила тмином /
соль
лимонный сок
красный лук
растительное масло

Нарастительном масле поджарить тмин. Снять с огня и добавить лимонный сок.
На тарелку разложить кружки помидор, огурцов, мелко нарезаный лук. Посолить и полить растительным маслом со специями.


Райта (индийский соус из йогурта )

Изображение

1/2 огурца
1 чашка простого йогурта (150 г)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка тмина
1 горсть мяты
1 / 2 чайной ложки куркумы

Огурец натереть на терке и нарезать мяту мелко. Добавить с остальными ингредиентами в миску и хорошо размешать.
Вместо мяты подойдут нарезанные свежие листья кориандра или петрушки

Изображение




Tags: Индийская кухня, огурцы, помидоры, салаты, соусы, специи, флешмоб
Subscribe

  • Ф/М ИТОГИ

    250 рецепта приготовили в проекте национальная кухня наши кулинары. Большое спасибо за участие всем!!! Очень много интересных рецептов. Надеюсь…

  • Ф/М Украинская кухня - ИТОГИ

    С 5 июня по 13 июня неделя заключительная Ф/М Украинская кухня И все таки не смотря на жару набралось много рецептов. Завтра последний пост…

  • Ф/М Тайская кухня - ИТОГИ

    Ну что ж, нас мало, но мы с поварешками и тарелками. Три наши девочки приготовили 14 блюд этой непривычной для нас кухни. С 27 мая по 2 июня неделя…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Ф/М ИТОГИ

    250 рецепта приготовили в проекте национальная кухня наши кулинары. Большое спасибо за участие всем!!! Очень много интересных рецептов. Надеюсь…

  • Ф/М Украинская кухня - ИТОГИ

    С 5 июня по 13 июня неделя заключительная Ф/М Украинская кухня И все таки не смотря на жару набралось много рецептов. Завтра последний пост…

  • Ф/М Тайская кухня - ИТОГИ

    Ну что ж, нас мало, но мы с поварешками и тарелками. Три наши девочки приготовили 14 блюд этой непривычной для нас кухни. С 27 мая по 2 июня неделя…