?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Медовик 1


этот тортик был на д/р. тортик обычный и вкусный. вес очень большой у него.
у меня уже есть медовик поэтому буду подставлять цифры.

Медовик 1

user posted image

3 яйца
1 столовая ложка меда густого
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1,5 стакана сахара
200 грамм маргарина
мука

Маргарин мягкий (не растапливаю) смешать с сахаром и яйцами. Добавить мед (у меня густой и добавляла ложку с горкой) и соду. Хорошо размешать. Добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое. Делю его на 6 одинаковых частей и одну часть поменьше.
Коржи выпекаю в разъемной форме . Смазываю форму, ложу кусочек теста и рукой распределяю по дну. Выпекаются коржи быстро минуты 3-4, снимаю корж лопаткой. Зачищаю форму опять смазываю и следующий корж. Так коржи печь быстрее чем раскатывать. Коржи получаются пышными.

user posted image

крем:
800 мл сметаны 20%
2 стакана сахара
Взбить сметану с сахаром и поставить в холодильник.
Коржи обмазать кремом, положив друг на друга. Верх и бока тоже смазать кремом. Последний испекшийся корж разломать в мелкую крошку. и обсыпать бока и верх торта.

user posted image
 


Comments

( 4 комментария — Оставить комментарий )
irigen
11 июн, 2010 19:09 (UTC)
Лида, испекла я торт медовик по этому рецепту. Мне очень понравился. Главное, что коржи очень быстро пекутся и я их тоже не раскатывала, а руками распределяла. Торт по весу рекордсмен получился - 2,5 кг!
Крем я тоже делала из сметаны с сахаром,но посыпала коржи орехами и смесью мелко нарезанных кураги, чернослива и изюма. Получилось вкусно! Так что спасибо тебе за хороший рецепт!
lidastrim
17 июн, 2010 03:22 (UTC)
ого, вес большой. Да, коржи так проще руками, чем раскатыват. Надо попробовать с орехами и сухофруктами
irigen
11 сент, 2011 18:38 (UTC)
Лида, второй раз пекла этот медовик. Чудо как хорош, всем понравился! Фотку смотри у меня в журнале и на сайте. Спасибо тебе!
lidastrim
12 сент, 2011 02:22 (UTC)
спасибо) мне все мои 4 медовика нравятся, я их делала не один уже раз
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Profile

lidastrim
Саяногорочка

Latest Month

Июнь 2012
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner